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Truite fumée de l'Aubrac - RDV en janvier

Bio européen

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Prix de vente : 9.30 € l'unité

9.30 €Barquette 120 g

Produit indisponible

77.50 € / kg
Producteur : La truite des Monts d'Aubrac
Origine : La Truyère
Lieu de transformation : La Truyère
Agriculture : Biologique
Type produit : Poisson
Conditionnement : Barquette 120 g

Sur plaque, 120g précisément.

Après un long protocole de 8 jours comptant un léger salage, du séchage, un doux fumage et une maturation, vous trouverez chez nous de la truite fumée à froid.

Truite arc-en-ciel blanche (elle n'est pas colorée !)

Les truites sont élevées dans 4 cages-filet sur le barrage de la Truyère. Elles nagent beaucoup et ce sont donc des poissons plus musclés et moins gras.