Truite fumée de l'Aubrac - RDV en janvier

Truite fumée de l'Aubrac -  RDV en janvier

 Bio européen
 
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Prix de vente : 9.30 € l'unité 

Produit indisponible
  • 77.50 € / kg
  • Producteur : La truite des Monts d'Aubrac
  • Origine : La Truyère
  • Lieu de transformation : La Truyère
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Poisson
  • Conditionnement : Barquette 120 g

Truite fumée de l'Aubrac -  RDV en janvier

Sur plaque, 120g précisément.

Après un long protocole de 8 jours comptant un léger salage, du séchage, un doux fumage et une maturation, vous trouverez chez nous de la truite fumée à froid.
 
Truite arc-en-ciel blanche (elle n'est pas colorée !)

Les truites sont élevées dans 4 cages-filet sur le barrage de la Truyère. Elles nagent beaucoup et ce sont donc des poissons plus musclés et moins gras.