Truite fumée de l'Aubrac - (Livraison 10 septembre)

Truite fumée de l'Aubrac - (Livraison 10 septembre)

 Bio européen
 Livraison différée

Prix de vente : 77.50 €/kg 

  • 9.30 € la pièce
  • Producteur : La truite des Monts d'Aubrac
  • Origine : Barrage de La Truyère (Aubrac)
  • Lieu de transformation : La Truyère
  • Agriculture : Biologique
  • Type produit : Poisson
  • Conditionnement : Barquette 120 g

Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison

Truite fumée de l'Aubrac - (Livraison 10 septembre)

Sur plaque, 120g précisément.

Après un long protocole de 8 jours comptant un léger salage, du séchage, un doux fumage et une maturation, vous trouverez chez nous de la truite fumée à froid.
 
Truite arc-en-ciel blanche (elle n'est pas colorée !)

Les truites sont élevées dans 4 cages-filet sur le barrage de la Truyère. Elles nagent beaucoup et ce sont donc des poissons plus musclés et moins gras.