Tome fraîche
Prix de vente : 5.70 € l'unité
5.70 €500 g
- 11.40 € / kg
- Producteur : La Ferme de la Roselle - Brigitte Mazars
- Origine : La Bastide l'Evêque, 12200 LE BAS SEGALA
- Lieu de transformation : fromagerie à la ferme
- Type produit : Produit laitier de vache
- Conditionnement : 500 g
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison
C'est un fromage très frais (2 à 3 jours d'affinage) et au lait cru. La tome fraîche n'est ni affinée ni salée, elle a une texture filante à la cuisson et un goût fade.
En définitive, c'est un fromage destiné à la réalisation de plats cuisinés et notamment de l'aligot !
Date Limite de Consommation : 15 jours.
Pour qu'elle file (pour l'aligot !), ne pas dépasser 5 jours.
Ingrédients : lait cru de vache, présure, sel