Semences de Cerfeuil Tubéreux

Semences de Cerfeuil Tubéreux

 Nature et progrès
 
Bio européen

Prix de vente : 3.20 € l'unité 

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Semences de Cerfeuil Tubéreux

Nom latin : Chaerophyllum bulbosum
Famille : Apiacées
Type : bisannuelle
Sol : riche et bien drainé
Exposition : ensoleillée
Dimension : 1 à 1,5 m
Caractéristiques : Ce légume racine ancien, ressemblant à une petite carotte conique, possède une chair excellente : son goût est sucré, rappelant à la fois la pomme de terre et la châtaigne. Seule la racine est comestible. Se ressème facilement.
Usages : mellifère et culinaire

Quelques idées :

Cuire les racines à l'eau durant 5 à 10 minutes, puis les déguster avec un peu de sel et du beurre : un vrai délice !