Semences de Brède Mafane
Nature et progrès
Bio européen
Prix de vente : 3.20 € l'unité
3.20 €Sachet
Produit indisponible- Producteur : Naturellement Simples - Charles & Séverine
- Origine : Le Cayla, 12620 St Laurent du Lévézou
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Semence
- Conditionnement : Sachet
Nom latin : Spilanthes oleracea
Famille : Astéracées
Type : annuelle
Sol : riche et frais
Exposition : ensoleillée
Dimension : 20 à 40 cm
Caractéristiques : Originaire d’Amérique du Sud, le brède mafane est cultivé depuis très longtemps et sa consommation est importante à Madagascar. Sa saveur est piquante et poivrée, presque anesthésiante.
Usages : médicinal et culinaire
Quelques idées :
Les feuilles peuvent être employées fraîches ou sèches. On les consomme en salade, en soupe ou cuites à l'étuvée. Elles s'utilisent comme base du plat national malgache "le romazava".