Soupe au fromage

Soupe au fromage

20 min + 45 min de cuisson
4.60¤ / pers

Pour 6 personnes


Préparation

Découpez et lavez le chou, faîtes blanchir les feuilles 5 min dans de l'eau bouillante salée

Découpez les oignons et faîtes-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Frottez le fond d'une conque avec de l'ail et la garnir de tranches de pain rassis.

Recouvrez de chou puis de tranches fines de Simmental.

Renouvelez l'opération pain/chou/fromage puis terminez par une couche de fromage sur laquelle vous étalez les oignons.

Recouvrez le tout de 1,5 litre de bouillon de pot au feu (par ex).

Enfournez 45 minutes et laissez gratiner.