Purée de potimarron

Purée de potimarron

15 min + 30 min de cuisson
3¤ / pers

Pour 6 personnes


Préparation

Découpez le potimarron en cubes. Eplucher les carottes et la pomme de terre et les couper en rondelles.

Mettre le tout à cuire avec de l'eau pendant 30 minutes (vérifier la cuisson).


Quand tous les légumes sont cuits, retirer un peu d'eau et passer les légumes au moulin ou les écraser (pas de mixeur !).

Rajoutez de l'eau si besoin.

Ajoutez le beurre, la crème fraîche, les épices, le sel et le poivre.

C'est prêt !