Légumes farcis au simmental

Légumes farcis au simmental

50min
5¤ / pers

Pour 4 personnes


Préparation

Nettoyer les légumes, les partager en deux, creuser les courgettes et les aubergines, ôtez les graines des tomates et des poivrons, disposez les dans un plat à gratin arrosés d'huile d'olive, saler et poivrer.

Emiettez le pain trempé, ajoutez les blettes hachées, l'oignon, l'ail hachés, le fromage râpé, l'œuf, salez, poivrez.

Garnissez généreusement les légumes avec la farce, mettez à four chaud 200°C pendant 30 à 40 mn, arrosez régulièrement les légumes farcis avec le jus de cuisson. Dégustez chaud !