Plant Oseille sanguine

Plante vivace de 50 cm de hauteur, caractérisée par ses belles feuilles vertes nervurées de rouge.

Les feuilles sont appréciées en salade ou cuites comme les épinards.
Saveur acide et citronnée.

Elle se ressème facilement.

L’oseille sanguine a également des vertus médicinales, notamment diurétiques et digestives.