Plant de Rau-ram (coriandre vietnamienne)

Nom latin : Polygonum odoratum
Famille : Polygonacées
Type : vivace non rustique
Sol : très riche et humide en permanence
Exposition : mi-ombragée à ensoleillée
Dimension : 80cm
Caractéristiques : cette plante vietnamienne porte de fines feuilles lancéolées persistantes puissamment parfumées. Son goût est proche du coriandre, avec un soupçon d'orange et une légère note d’ananas. Les hampes de fleurs roses apparaissent tous les deux mois en conditions chaudes. En cuisine vietnamienne il aromatise les soupes de nouilles, les nems et les plats de porc ou de poulet mijotés.
Usages : aromatique et médicinal