Plant d'Artichaut

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 Nature et progrès
 
Bio européen

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Nom latin : Cynara scolymus
Famille : Astéracées
Type : vivace (supporte difficilement les températures inférieures à - 5 °C.)
Sol : riche et drainé
Exposition : ensoleillée
Dimension : 1 à 1,5m
Caractéristiques : légume perpétuel fort connu et apprécié, on consomme ses capitules en bouton. Ses feuilles sont médicinales.
Usages : médicinal et culinaire