Hydrolat de Matricaire

Nom latin : Matricaria recutita
Symbole de calme, la matricaire est également connue sous le nom de camomille allemande, de camomille bleue, ou encore de camomille sauvage.
Indications en phytothérapie : troubles digestifs, douleurs dentaires des bébés, apaise les colères et favorise l'endormissement.
Indications en cosmétique : adoucissant et calmant pour les peaux mixtes, sèches ou sensibles, l'acné, la couperose, l'eczéma, les yeux irrités, la conjonctivite.
Les hydrolats sont issus de la distillation des plantes. On peut les utiliser dans la cuisine, en boisson ou en cosmétique. Comment sont-ils fabriqués? Lors du processus de distillation dans un alambic, les composés aromatiques des plantes distillées sont entraînés avec la vapeur d’eau, condensés et récupérés dans un décanteur. Le distillat obtenu est composé d’huile essentielle surnageant et d’eau de distillation, dans laquelle s’est solubilisée une infime partie de l’huile essentielle. Pour leur bonne conservation, il convient de stocker les hydrolats à l’abri de la lumière, de l’oxygène et des variations de température.