Epaule d'agneau roulée

Epaule d'agneau roulée

 En conversion vers l'AB

Prix de vente : 22.00 €/kg 

Produit non disponible
  • 22.00 € la pièce
  • Producteur : Ferme de Bras - Boris Clémendot
  • Origine production : Saint-Salvadou
  • Origine transformation : Saint-Salvadou
  • Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
  • Type produit : Agneau
  • Conditionnement : 1 kg
  • Date limite de consommation : 6 jours

Epaule d'agneau roulée

Il y a une épaule roulée (préalablement désossée) d'environ 1kg/paquet mis sous vide.

Installé depuis début 2023, j'élèves des brebis allaitantes de races rustiques, en plein air les 3/4 de l'année.
Les agneaux sont sevrés entre 3 et 5 mois, il vont continuer à être en partie à l'herbe dehors quand c'est possible, au foin à lla bergerie le reste du temps avec un complément en céréals et tourteaux entièrement produit sur la ferme dès 2024.