Echalote

Revenues dans de la graisse de canard ou éventuellement de l'huile d'olive, elles agrémentent parfaitement vos salades vertes mais aussi salades de chou pommé ou de concombres. Elles améliorent sensiblement une béchamel (lasagnes, ficelles picardes...) ou une soupe de courges/potimarron

Cette année les échalotes ont été cultivées sur un terrain en première année de conversion à l'agriculture biologique, je n'ai donc pas le droit de les afficher en bio mais le cahier des charges est respecté.