Ail frais

Ail frais

 Bio européen

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Ail frais

Ail frais en botte. L'ail frais est très parfumé mais beaucoup moins agressif que l'ail adulte. Il est plus gros (bulbé) que l'aillet. Les gousses d'ail frais sont dépourvues de membranes et de germe ce qui le rend beaucoup plus digeste. En cuisine, on utilise toute la tige, du blanc près des racines au vert clair des feuilles.