4/6 Manchons de canard confits

Ingrédients : 4/6 Manchons de canard gras, graisse de canard, sel.

Egoutter le confit avant de le griller à la poële ou au four.
Il se sert chaud avec des pommes de terre sautées, champignons, haricots verts,... Ou bien froid avec une salade verte.
La graisse récupérée, peut-être utilisée pour la cuisine.