Guillaume Basse
Guillaume est maraîcher depuis 3 ans. Il est en parcours DJA (Dotation Jeunes Agriculteurs).
Il travaille une parcelle de 9 000 m² dont il est propriétaire, avec un étang.
Il cultive 6 000 m² dont 700 m² sous serre avec pour projet d’arriver à 1 000m² de serre.
Il va acquérir une parcelle de 1.5 hectares en fermage qui sera en conversion vers l'agriculture biologique et qui possède également un étang.
Ses débouchés :
- les paniers sur place (avec un système "à la carte", les gens choisissent le contenu de leur panier)
- il est dépôt vendeur au magasin Saveurs Paysannes, un magasin de producteurs situé à Villefranche de Rouergue
- le marché de Villeneuve, tous les dimanches
Guillaume fait ses propres plants pour toute sa production. Pour cela, il a installé une serre à plants, il s'agit d'une petite serre placée à l'intérieur d'une grande serre, afin d'avoir un système de double double paroi.
Ses projets : Guillaume prévoit de mettre en place une installation solaire.