Le terrain principal est très humide au printemps, puis sec en surface l'été, avec une terre très lourde, ce qui oblige Isabelle à chercher des méthodes originales de travail de la terre. Le jardin s'organise donc désormais en plantations sur buttes, avec l'introduction d'inter-cultures en engrais verts, des apports de matière organique (fumier ovin et bovin) et calcaire broyé pour améliorer la composition du sol. Le travail en planches surélevées (buttes) lui permettra une meilleure gestion de la rotation des cultures et de l'humidité excessive de la terre.
Isabelle conduit un atelier plants potagers qu'elle commercialise principalement au printemps et qu'elle utilise pour sa propre production de légumes. Les semis se font sous serre, ainsi que le repiquage. Les deux serres lui permettent de produire des légumes dès le printemps et toute l'année pour les plus fragiles.
La gamme de légumes en serre et plein champ se compose ainsi :
* printemps : salades - épinards - radis roses - pois mangetout - carottes primeures - haricots verts - courgettes - choux fleurs - choux cabus - blettes
* été : tomates - poivrons - aubergines - concombres - salades - radis - betteraves - ail frais - oignons doux - haricots verts - courgettes
* automne : salades - mâche - épinards - choux (frisé, cabus, fleurs, rave) - poireaux - céleris branches et raves - navets - betteraves - radis (noirs et roses) - blettes - carottes - courges - oignons
* hiver : chicorées - mâche - épinards - blettes - choux - carottes - poireaux - navets - radis (noirs et roses)
Toute la difficulté et l'intérêt de l'activité maraîchère réside dans l'organisation. Le principe consiste à occuper les « planches » de légumes en permanence, dès que la récolte se termine sur ces « mini-parcelles » (voire avant), il faut préparer la terre et semer d'autres légumes ou de l'engrais vert (céréales, légumineuses) qui sera broyé et incorporé à la terre avant la culture suivante. C'est ce qu'Isabelle entend mettre en œuvre cette année en appliquant les principes de la méthode Herody : en travaillant sur la structure du sol, on améliore sa fertilité. N'omettons pas en outre les séances de désherbage manuel qui doivent être effectuées très régulièrement pour éviter l'engorgement ! Tout un programme pour bien remplir l'année !
Enfin, il ne faut pas oublier les associés d'Isabelle : Arc-en-Ciel et Chocolat, les deux chats maîtres des lieux qui s'occupent des indésirables !
Consulter le certificat Agriculture Biologique : http://paniers.loco-motives.fr/files/A1335429094017/sas-certificatabisalambert.pdf