Salade Chicorée frisée **Idée Recette**

Prix de vente : 2.40 € l'unité 

 Bio européen

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Recette d'automne 🍃🍂🦔🍂🍃 !
Plat complet : Salade Chicorée Frisée composée 🥗 Pour 4 à 6 personnes. 

Couper en lamelles de 1 à 2 cm la Chicorée Frisée (ou la moitié, selon le nombre de convives), laver et essorer. 
Cuire à la vapeur ou à l'eau 500g de pomme de terre en lamelles. 
Émincer un gros oignon doux et 1 à 2 gousses d'ail. 
Préparer une vinaigrette avec une moutarde aux épices, du vinaigre de Cidre ou de miel, et de l'huile d'olive. 
Mettre les pommes de terre encore chaudes sur la salade (pour l'attendrir), puis l'oignon, l'ail et la vinaigrette épicée; ajouter des petits morceaux de cerneaux de noix, et mélanger le tout. 
+ On peut ajouter 2 à 3 oeufs cuits dur coupés en petits dés, des dés de fromage (Cabretta), des croûtons croustillants, et parsemer le tout de ciboulette et/ou de persil ciselés pour une salade vraiment complète ! 
Bon appétit !