Oignon rouge *idée recette

Prix de vente : 3.50 €/Kg 

 Bio européen

  • 1.75 € la pièce
  • Producteur : 2 La Belle Verte
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 500 g

Produit disponible en ligne dans un délai de 2 jour(s) avant la livraison

Compotée d'oignons rouges caramélisés (facile & rapide)

- 500g d'oignons rouges
- 120g de sucre roux (ou blanc, selon les goûts)
- 50 cl d'eau
- 10 cl de vinaigre balsamique


Mettre tous les ingrédients dans une cocotte et porter à ébullition. 
Baisser ensuite rapidement le feu et laisser compoter doucement au moins 1h, jusqu'à ce que lees oignons soient tendres et caramélisés.
N.B. : penser à remuer souvent à l'aide d'une spatule en bois (surtout à la fin) pour que la préparation n'accroche pas. 

Vous pouvez conserver cette compotée au frigo pendant une petite semaine. 

Bon appétit !