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Mangues - Livraison mercredi 23 octobre

Prix de vente : 7.15 €/Kg 

 Bio européen
 
Livraison différée
 
Produits de la semaine

Produit non disponible
  • 14.30 € la pièce
  • Producteur : Bioespuna
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 2 Kg

Producteur : Biobena (Benamargosa, Málaga).
Variété "Keitt".
Caisses de 2 kg, qui contiennent des fruits entre 300 et 750g.
Ce qu’il faut savoir sur la gestion de la maturité des mangues que vous allez recevoir : elles
demanderont un temps avant d’être parfaitement mûres et consommables.
CONSEILS
Pour assurer la maturité des mangues, la température ambiante idéale se situe entre 20 et 24oC.

Elles arriveront encore un peu dures dans vos paniers, elles mûriront petit à petit … et une fois mûres, elles tiendront plus longtemps que les précédentes (Osteen).
Vous pouvez envelopper les fruits dans du papier journal ou les stocker avec d’autres fruits pour
en accélérer le mûrissement.
COMMENT RECONNAÎT-ON UNE MANGUE MÛRE ?
- Une mangue mûre devient molle et cède à une légère pression.
- La couleur de la peau peut varier du jaune au rouge.
- Son odeur s’intensifie
TEMPS DE CONSERVATION
Une mangue mûre de la variété Osteen doit être consommée dans les 2 jours, ensuite elle va
rapidement entrer en fermentation.
Sinon, vous pouvez augmenter le temps de conservation (jusqu’à 1 ou 2 semaines) en les gardant
au réfrigérateur.