Mangues - Livraison mercredi 28 novembre

Prix de vente : 7.15 €/Kg 

 Bio européen
 
Livraison différée

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  • 7.15€/Kg
  • Producteur : Bioespuna
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 2 Kg
  • Producteur : Biobena (Benamargosa, Málaga).
    Variété "Keitt".
    Caisses de 2 kg, qui contiennent soit 2 fruits de 550-750g et 2 fruits de 300-550g, soit entre 5 et 8 fruits de 300-550g (en fonction de la taille des mangues).
    Ce qu’il faut savoir sur la gestion de la maturité des mangues que vous allez recevoir : elles
    demanderont un temps avant d’être parfaitement mûres et consommables.
    CONSEILS
    Pour assurer la maturité des mangues, la température ambiante idéale se situe entre 20 et 24oC.

    Elles arriveront encore un peu dures dans vos paniers, elles mûriront petit à petit … et une fois mûres, elles tiendront plus longtemps que les précédentes (Osteen).
    Vous pouvez envelopper les fruits dans du papier journal ou les stocker avec d’autres fruits pour
    en accélérer le mûrissement.
    COMMENT RECONNAÎT-ON UNE MANGUE MÛRE ?
    - Une mangue mûre devient molle et cède à une légère pression.
    - La couleur de la peau peut varier du jaune au rouge.
    - Son odeur s’intensifie
    TEMPS DE CONSERVATION
    Une mangue mûre de la variété Osteen doit être consommée dans les 2 jours, ensuite elle va
    rapidement entrer en fermentation.
    Sinon, vous pouvez augmenter le temps de conservation (jusqu’à 1 ou 2 semaines) en les gardant
    au réfrigérateur.