Chou chinois 1kg **Recette**

Prix de vente : 4.50 € l'unité 

 Bio européen

Produit non disponible

(Entrée pour 2 personnes)
***Chou chinois feuilleté au fromage frais***
Laver 4 FEUILLES de CHOU CHINOIS et les cuire à la vapeur douce pendant 3mn pour les assouplir légèrement. Les égoutter.
​​​​​​Battre dans un bol 150g de FROMAGE FRAIS égoutté et incorporer 1 POIGNÉE de GRAINES GERMÉES à saveur piquante (radis, roquette, chou) ou un MÉLANGE de GRAINES de COURGE et de NOIX CONCASSÉES . En réserver un peu pour la décoration. Poivrer. 
Dans les assiettes, placer une feuille de chou, mettre un peu de fromage et replier la feuille. Réaliser un pliage en accordéon et ajouter un peu de fromage dans chaque pli. Décorer d'une pincée de graines germées ou du mélange concassé, et de PERSIL ciselé.