Betterave

Prix de vente : 3.50 €/Kg 

 Bio européen

  • 3.50 € / Kg
  • Producteur : La Belle Verte
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 800 g

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La botte se compose de betteraves rouges rondes classiques et, selon la récolte, de betteraves Chioggia, une variété ancienne d'Italie à la chair blanche cerclée de rose.

Tout comme le navet, la betterave (nouvelle) est délicieuse crue, en rondelles ou râpée. Les fanes, quant à elles, se cuisinent comme des épinard ou des blettes.