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Avocats - Livraison mercredi 29 mai

lun.mar.mer.jeu.ven.sam.dim.

Prix de vente : 9.05 €/Kg 

 Bio européen
 
Livraison différée

Produit non disponible
  • 18.10 € la pièce
  • Producteur : Bioespuna
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : 2 Kg

Les avocatiers produisent 4 fois moins que les agrumes, ce qui explique la différence de prix.

Il y a une dizaine d'avocats par cagette de 2kg.


Producteur : Biobena (Benamargosa, Málaga).
Il s'agit de la variété "LambHass", la peau est rugueuse et assez épaisse, la saveur est similaire à la chair de l'avocat Hass.. Caisse de 2 kg. 

IMPORTANT : Une petite gestion de la maturité est requise car récolté lorsqu'il est encore vert, il finit sa maturation après avoir été cueilli : il faut donc attendre quelques jours (entre 4 et 8 jours) à température ambiante de 20-24ºC. La peau ne changeant pas de couleur lorsqu'il est mûr, il faut donc vérifier sa maturité au toucher (il mollit). 
Pour accélérer le mûrissement, il faut les mettre avec d'autres fruits (pommes, bananes). Et une fois mûrs, ils peuvent se garder plusieurs jours au réfrigérateur, (mais pas à moins de 4ºC).