Radis Glaçon (voir fiche)

Prix de vente : 2.00 € l'unité 

 Bio français

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  • Producteur : Isabelle André
  • Agriculture : Biologique
  • Conditionnement : Botte 500g
  • Le radis glaçon ou Daïkon.Saveur raffinée, texture croquante et juteuse, peau fine et lisse, chair blanche limite translucide. La partie haute et la partie basse: Chacune à un goût différent et n'est pas employé dans les mêmes plats japonais. La partie haute est plus sucrée, elle adoucit des sauces ou soupes épicées. La partie basse est plus piquante, elle est souvent rapée et mangée avec de la citronnelle. Chez nous, on peut la râper avec des carottes ou betteraves. La fane est excellente en soupe.